A Gata na Cozinha #52

Só para contrariar o azedume do estado de espírito dos últimos dias (até porque a "coisa" já começa a animar :D :D) e para compensar a minha falta de atenção para com vocês, coisinhas mais boas da sua Gata...que tal algo, hummmmm, doce? Tiiipoooooooo, BOLO! A cena é esta: eu dou-vos com todo o amor e carinho uma receita deliciosa de bolo de chocolate e vocês perdoam o meu humor de ratazana-do-esgoto-deprimida dos último dias, boa? Temos negócio? Sim, sim, sim?

Pois que na sexta-feira passada tivemos um casal amigo a jantar lá em casa e como são uns fixes e tal achei que até eram pessoas para merecer uma sobremesa mais caprichada. Podia espetar-lhes com uma maça, uma pêra, uma banana ou um kiwi (até porque aceitaram jantar em casa de duas pessoa sob regime alimentar, pelo que estavam mesmo sujeitos), mas não, achei por bem perder minutos preciosos da minha vida na cozinha entre tachos e colheres de pau (na verdade, eu é que estava com saudades de comer bolo de cho-co-la-txi, wuuaaahhhhh).

Nasceu, assim, este maravilhoso e humidozinho Brownie (que "bolo" é coisa de pobre) de Chocolate e Framboesas:

Circunstâncias da vida, morreu passados dois dias (nem isso).

O aspecto de tarte deve-se ao facto de ter usado uma forma com 24 cm de diâmetro e a receita indicar uma de 15 cm. Mas como não encontrei nada com essas medidas nos hipermercados mais próximos...foi o melhor que se pode arranjar.

E agora a receita, num é? Oh puxem lá, então, do papel e da caneta.

Ingredientes:

• 3 Ovos;
• 200 g Chocolate 70% cacau;
• 60 g de Manteiga;
• 100 g de Açúcar Amarelo;
• 60 ml de Natas;
• 40 g de Farinha;
• Framboesas q.b.;
• Açúcar em pó q.b. (para polvilhar).

Preparação:

1º Coloquei num tacho o chocolate partido em pedaços, o açúcar, a manteiga e as natas e levei a derreter em lume brando.

2º Noutra taça, misturei os ovos com a farinha, mexi muito bem e e acrescentei a mistura do chocolate derretido. É importante mexer com muito amor e carinho para não ficar nem um daqueles grumos.

3º Passei a mistura para uma forma de mola (a indicada para estas quantidades é uma de 15 cm de diâmetro) previamente untada e forrada com papel vegetal. Por cima, coloquei algumas framboesas (guardei algumas para a decoração final).

4º Levei ao forno pré-aquecido a 160 Cº durante cerca de 30 minutos. Depois de cozido, deixei arrefecer antes de desenformar (para não correr o risco de fazer caca).

Et voilà, super fácil. A ideia era servir com uma bola de gelado com sabor a framboesa, mas também não encontrei no hiper, no entanto, fica a sugestão.
A ver se ósdispois também partilho uma das entradas do jantar: ovos recheados com miolo de camarão e delicias (mnham, mnham).