A Gata na Cozinha #44

Bomm diiiiaaaaa criquinhas do meu coração. "AHHHHHHHHHH ela chamou-nos criiiiicaaaaas, que suína, valha-nos Deus". Pois, mas lembrem-se sempre que pode dar para pior (ah! ah! ah!).

Ora bem, hoje, o que me traz a vocês é o vosso desespero diário de não saber o que fazer para o jantar ou almoço. Sei bem que com a rotina do dia-a-dia, e com a tarefa de ter de cozinhar todos os dias, as ideias começam a escassear, o que leva a uma neura daqueeeeelas, e depois acabam por comer "outra vez arroz". É ou não é?

Assim sendo e sendo assim, brindo-vos com o meu Macarrão no forno com Frango, Cogumelos e Pimento Verde, delicioso que só ele, que fiz já lá vão alguns dias. É super fácil de fazer, rápido como se quer, e é uma maravilha. Querem mais? Mas sou suspeita, porque sou uma "addicted to pasta" assumida e adoooooooro pimentos. Vá, fica a dica (quem é miga?).

Ingredientes:

• Macarrão;
• Peitos de Frango;
• 200 g de Cogumelos frescos;
• 2 Pimentos vermelhos (também podem ser verdes ou um de cada) cortados em cubos;
• 4 dentes de Alho;
• 100 ml de Vinho branco;
• 200 ml  de Natas (podem usar Leite Evaporado da Nestlé que é menos calórico);
• Folhas de Manjericão q.b.;
• Azeite q.b.;
• Sal e pimenta preta q.b.;
• Queijo ralado q.b..

Preparação:

1º Liguei o forno a 200 Cº para ir aquecendo, e cozi a massa até ficar al dente, só com sal.

2º Levei uma frigideira ao lume com um fio de azeite, alourei os peitos de frango cortados em cubos e temperei com sal e pimenta.

3º Juntei os cogumelos e os pimentos cortados aos cubos, e os dentes de alho bem picadinhos. Deixei alourar e refresquei com vinho branco.

4º Juntei as natas ao frango e rectifiquei os temperos.

5º Juntei a massa, as folhas de manjericão e algum queijo ralado. Envolvi tudo muito bem e transferi para um tabuleiro de ir ao forno. Cobri com mais algum queijo e levei ao forno só para gratinar um pouco.

E aqui está ele...

...super delicioso.