A Gata na Cozinha #25

Há por aí alguém apreciador de quiches? Hm, hmm? Quem não apreciar está com azar porque a receita de hoje é, precisamente, quiche. Sendo assim, quem gostar pode preparar o papel e caneta, e quem não gostar, é uma questão de aguardar por novos cozinhados (e são muitos os que estão por partilhar).
Ora então aqui vai receita de, de, de,de: Quiche de Courgette.

Ingredientes

• 1 embalagem de Massa Quebrada;
• 3 Courgettes;
• 1 Cebola;
• 200 ml Natas;
• 200 ml Leite;
• 3 Ovos;
• Salsa q.b.;
• 3 colheres de sopa de Azeite;
• Queijo Mozzarella ralado;
• 4 Queijos President;
• Sal e Pimenta q.b..

Preparação

Coloquei a massa na forma com o papel de cozedura e cortei o que sobrou. De seguida, piquei o fundo da massa com um garfo.

Cortei as courgetttes em pedaços muito, muito pequenos (cuidado com as unhas ou acontece como eu) e piquei a cebola. Coloquei a courgette num tacho, juntamente com a cebola, o azeite, a salsa, sal e pimenta e refoguei tudo. Deixei cozinhar até a courgette estar macia.

Entretanto, bati as natas com o leite e os ovos. Assim que a courgette ficou no ponto, recheei a massa com o preparado e polvilhei com o queijo mozzarella. De seguida, verti o preparado das natas e polvilhei com os 4 queijos da President. Por fim, levei ao forno até cozer a 180 Cº.

Nota: Para não ficar "tão sem sal", podem acrescentar bacon ao preparado. Já fiz e ganha logo outro sabor.

Foi este o resultado