A Gata das Panquecas

Não, o blog não vai mudar de nome, mas a mudar esta seria uma boa opção: "A Gata das Panquecas" (ah! ah! ah!).

Quem me vai acompanhando pelas redes sociais sabe bem que sou completamente viciada em panquecas. Desde a primeira vez que experimentei fazer com aveia de sabores da Prozis, que o meu pequeno-almoço é "viró disco e tocó mesmo" (qual overdose de panquecas, ah! ah! ah!). E não, não me canso, não me enjoo, é só a minha refeição preferida do dia. Às vezes, faço crepioca que também gosto muito, mas...panquecas são panquecas.

Substituir a farinha tradicional pela farinha de aveia faz toda a diferença, não só ao nivel de nutrição mas também no que toca aos benefícios. Já vos falei da sua importância quando partilhei as minhas primeiras papas de aveia. A aveia é um alimento muito rico nutricionalmente e é uma importante fonte de hidratos de carbono e boa fonte de energia. Dado o seu alto teor de fibras, a aveia é muito eficaz a controlar a fome porque confere saciedade por muito tempo.

Há imensas formas de fazer panquecas - panquecas de banana, panquecas com queijo quark, etc, etc - é uma questão de experimentar as várias combinações de sabores, mas a minha pessoa faz seeeeempre, sempre da mesma forma e de acordo com o meu plano para o pequeno-almoço.

E é tão simples quanto isto:

- 90g de Aveia de sabores da Prozis (por norma, chocolate ou coockies);

- 2 ovos inteiros;

- Canela a gosto;

- Água (pouquinho, só para a massa não ficar muito espessa).

(as quantidades de ovos e de aveia variam consoante as necessidades de cada um. A minha quantidade de aveia já chegou às 120g, mas já andou nas 60g, por exemplo.)

Depois, é só cozinhar numa frigideira anti-aderente, em lume brando, de ambos os lados. A massa é distribuída da forma que preferirem, pessoalmente, prefiro pequeninas e fazer uma torre delas. Sou uma criança feliz com uma torre de panquecas à frente! :D

No fim, é só dar asas à imaginação e decorar ao nosso gosto (frutos secos, frutos vermelhos, iogurte, etc). Eu dispenso essa parte, sei que ficava mais bonitinho para a foto e tudo, mas o que eu gosto mesmo é de barrar manteiga de amendoim. É só o melhor de dois mundos num só!

Pronto, está desvendado o segredo das panquecas da Gata, que não têm segredo nenhum. Acredito que estivessem à espera de mais, afinal, "ela come panquecas todos os dias, de certeza que aquilo leva alguma coisa de outro mundo" mas não, é apenas e só isto. Muito simples mas muito boas. Ficam com um sabor muito bom e a massa super fofinha. Não há como não viciar! Claro que sendo uma aveia com sabor faz toda a diferença. Experimentem!