A Gata na cozinha #4

Como está quase na hora de preparar o jantar, e como sou uma querida e fofa, deixo-vos uma sugestão bem saborosa: Frango com Caril e Massinhas.

Ingredientes:

Coxas de frango;

1 cebola;

2 dentes de alho;

Sal e pimenta q.b.;

1 colher de sopa de caril;

1 colher de sopa de azeite;

150ml de caldo de frango;

150g de massinhas cotovelo;

1 molho de coentros frescos.

Preparação:

Tempere as coxas de frango com sal pimenta e o pó de caril. Reserve.

Entretanto pique a cebola e os dentes de alho e leve-os a alourar juntamente com o azeite, numa frigideira anti-aderente. Assim que a cebola começar a fritar acrescente as coxas de frango e deixe-as a cozinhar em lume brando virando-as de vez em quando. Tape a frigideira com uma tampa.

Leve um tacho ao lume com o caldo de frango e assim que levantar fervura junte as massinhas. Deixe-as cozinhar até terem absorvido quase todo o caldo, mexendo-as de vez em quando.

Entretanto junte as massinhas e o restante caldo à frigideira com as coxas de frango. Envolva bem e acrescente os coentros picados. Se necessário deixe cozinhar, tapado, mais um pouco até que o frango esteja cozinhado.

Fiz esta receita não há muito tempo e o resultado foi este:

 Experimentem!