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sexta-feira, 2 de janeiro de 2015

A Gata na Cozinha #36


Depois destes dias a enfardar como se não houvesse amanhã, era de bom senso partilhar algo assim mais levezinho e livre de calorias. Não sei, tipo uma daquelas mijocas verdes que prometem limpar o organismo e deixar-nos com um corpinho Danone. Até porque quase que aposto que uma das vossas resoluções de ano novo é dar inicio à dieta que vem sendo adiada, adiada, adiada e adiada. Mas então, porque não adiar só mais uns diazitos? Já estamos umas popotas e estamos, por isso, perdido por cem perdido por mil. Esqueçam lá o detox, isso fica para depois. Ponham é os olhinhos nestes meus cupcakes de-li-ci-o-sos.
Foram feitos num daqueles dias em que não havia mais nada interessante para fazer, a não ser estar enfiada dentro da cozinha (realy?!). Apetecia-me fazer qualquer coisa doce, mas diferente do que alguma vez fiz. Então, depois das bolachas, decidi aventurar-me no campo dos cupcakes. Como ainda tinha um resto de manteiga de amendoim, resolvi procurar algo que contivesse esse ingrediente. Andei a ver e a ver, e lá encontrei a receita perfeita para o que pretendia. Uma vez mais, foi o blog da Joana Roque que me inspirou.
Não sei se foi por ser a primeira vez, mas confesso que achei um pouco trabalhoso. Por isso, caso queiram experimentar, aconselho que seja num daqueles dias em que estejam com tempo e livre de compromissos, que é para sair tudo direitinho, nas calmas (e não andarem a bufar tipo eu).
Já têm papel e caneta na mão?

Ingredientes (para 12 unidades):

- Massa de chocolate

75g Chocolate;
75g Manteiga;
75g Açúcar;
2 Ovos;
75g Farinha;
25g Farinha Maisena;
1 colher de sopa de Cacau em pó;
1 colher de chá de Fermento;
1 colher de chá de Bicarbonato de sódio

- Massa de Manteiga de Amendoim

125g Manteiga de Amendoim;
80g Açúcar amarelo;
1 colher de café de Bicarbonato de sódio;
25g de chocolate picado grosseiramente;
1 ovo

Preparação:

Comecei pela massa de chocolate, tal como a Joana indica.
Parti o chocolate em pedaços (para derreter mais fácil), juntei a manteiga e o açúcar e levei a derreter em banho-maria. Mexi bem até derreter e ficar uma mistura homogénea.
Depois de derretida, adicionei os ovos, a farinha, a maisena, o cacau, o fermento e o bicarbonato, e misturei tudo muito bem.
Por fim, coloquei uma colherada desta massa em cada uma das formas para cupcakes (podem encontrar em qualquer hiper-mercado) e reservei no frigorífico.

Posto isto, passei para a massa de manteiga de amendoim. Numa tigela, coloquei a manteiga de amendoim, o açúcar, o bicarbonato, o chocolate picado e o ovo, misturei tudo muito bem e levei ao frigorífico durante meia hora, mais coisa menos coisa.
Findo o tempo, dividi a massa em 12 bolinhas, achatei-as e coloquei-as sobre a massa de chocolate que já se encontra nas forminhas.
Levei ao forno previamente aquecido a 180 Cº durante cerca de 25 minutos e pronto, está feito. Parece fácil, e no fundo é, mas, como já vos disse, requer um pouco de paciência, principalmente na parte de fazer as bolinhas com a massa de amendoim e achatar (parte essa em que proferi mentalmente trezentos c@r*lh*s) .

Aqui estão eles, bonitinhos, fofinhos e deliciosos:


24-09-2013 15-51-22

16 comentários:

  1. Que ótimo aspeto!!

    Vanessa S.
    De Saltos por Lisboa,
    desaltosporlisboa.blogspot.pt

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  2. Ficaram com um aspeto delicioso :) vou guardar a receita

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  3. Que delicia deviam estar adorei a receita
    beijinhos
    http://cantinhodasofias.blogspot.pt/

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  4. Ficaram cá com um aspecto, já comia :P

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  5. Que bom aspecto! A minha sorte é que não gosto muito dos doces característicos do Natal, por isso não me estrago muito nesta altura! :)

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  6. Ficaram lindos e parecem estar deliciosos!!!
    Você é muito caprichosa. Parabéns!!!

    Estou seguindo seu blog,gostei daqui.
    Te convido a conhecer o meu também.
    Super beijo,
    Sah Errera
    Blog Sabrina Errera
    Fan Page: https://www.facebook.com/blogsabrinaerrera

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  7. Que lindos!! Essas embalagens são um amor :).

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  8. Ai que bom aspecto, já ia uma fatia!

    Isabel Sá
    http://briçhos-da-moda.blogspot.pt

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  9. Acho que vou engordar mais um bocadinho só de olhar.

    Tenho 2 kg a perder...

    As fotos são belas e maldosas!!!

    Beijinhos.

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  10. Que bom aspeto :)) eu costumo cozinhar bolos imensas vezes :p
    r: quanto aos saldos! Eu já fui aos saldos 3 vezes xp ainda não partilhei quase nada no blog e provavelmente nem o farei x) de vez em quando vou pondo coisinhas no instagram e pronto :p

    Xoxó ** bom ano querida <3

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  11. Vou-te matar, ou então como o telemóvel :)

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  12. Ficaram com um aspecto delicioso! :)
    Beijinhos

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