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sexta-feira, 14 de fevereiro de 2014

A Gata na Cozinha #10

E que tal um docinho para fazerem aos vossos príncipes, neste dia especial? Quanto a mim, parece-me um excelente miminho e se forem gulosos (tipo o Baby), ui ui, vão adorar. Não sei quais são os vossos planos, mas o jantar romântico aqui dos gatos vai ser por casa. Sinceramente, é o que prefiro. In love no nosso lar doce lar, longe da típica confusão dos restaurantes neste dia. Um verdadeiro jantar a dois, já que nos restaurantes é um bocado impossível e ainda nos sujeitamos a assistir ao "lambe-lambe" alheio, o que é perfeitamente dispensável.
Voltando ao docinho, trago-vos a receita de tiramusú (da frente) que é, simplesmente, delicioso. A receita foi tirada do grande chef José Avillez.
Anotem:

Ingredientes
  • 3 gemas de ovo;
  • 140g de açúcar;
  • 250g de queijo mascarpone;
  • 350ml de natas para bater;
  • 3 colheres de sopa de licor de café;
  • 500ml de café forte;
  • 36 palitos la reine;
  • Cacau em pó q.b.;
  • Grãos de café q.b.

Preparação
Bati as gemas com o açúcar até obter uma mistura leve. Acrescentei o mascarpone e envolvi bem. Bati as natas até ficarem firmes e envolvi na mistura das gemas e do mascarpone. Espalhei um pouco desta mistura num prato de servir. Misturei o café com o licor e, depois, molhei os palitos e coloquei-nos por cima do creme lado a lado. Acrescentei mais uma cama de creme e mais uma camada de palitos. Repeti sempre enquanto tinha creme e palitos, tendo o cuidado de terminar com uma camada de creme (e não de palitos). Tapei com película e levei ao frigorífico durante algumas horas. Antes de servir, polvilhei com cacau. Só não usei os grãos de café porque não tinha.

O resultado é mais ou menos este:




Um receita fresquinha e deliciosa, ideal para quem aprecia o gosto do café.

24-09-2013 15-51-22

13 comentários:

  1. Que bom aspecto. :-) vou levar a receita.
    Beijinho

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  2. Tiramisú, adoro!

    www.prontaevestida.com

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  3. Um dos meus doces preferidos de sempre! Nhami!!

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  4. Adoro e está com ótimo especto!

    Bjinhu*

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  5. Óptimo aspecto, muito bom! :)

    Beijinhos

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  6. Também sou fã de ficar por casa nestes dias... A receita parece fantástica e tem optimo aspecto.
    Bom FDS!

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  7. Já fiz um bolo e eu não gosto de tiramisu xD

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  8. A primeira vez que provei tiramisu não gostei, mas este tem mesmo bom aspeto :)
    Feliz dia dos namorados!

    Beijinhos*

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  9. Boa ideia! *
    Hoje fiz brigadeiros, o meu namorado adora...
    Para a próxima, fica a tua dica.

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  10. Podes dizer-me onde encontras o queijo mascarpone? Já tenho esta dúvida há imenso tempo...

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  11. Nunca experimentei tiramisu, acho que vou experimentar! Parece ser bem simples! :)

    http://thebeautypalacejh.blogspot.pt/

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  12. Vejam este bolo de chocolate lindoooooo cozinhado por meninas entre os 9 e 50 anos!
    Digam-me o que acharam?

    http://amigasdoclosetblog.blogspot.pt/2014/11/deliciously-delicious-1.html

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