A Gata na Cozinha #12

Tiras de Entremeada no forno, é a receita que vos trago hoje. Quando têm entremeadas para cozinhar, como pensam fazer? Grelhar, possivelmente, já que é o mais comum. Mas podemos fazer muita coisa com estas tirinhas e dar-lhes um gostinho diferente e delicioso. Sim, estas tiras ficaram com um sabor óptiiiiiimooo! E as batatas que o Baby fez para acompanhar? Ficaram daqui (mão atrás da orelha). Ah pois, tenho um homem que é um bom cozinheiro e fez umas batatas crocantes super saborosas.
Aproveitem a receita para fazer logo à noite. Vão adorar, acreditem no que vos digo.

Ingredientes

    - Para a entremeada:

• Entremeadas;
• 3 dentes de alho;
• 1 folha de louro;
• 1 colher de chá de cominhos em pó (é o que dá o sabor chave);
• 1 colher de chá de tomilho;
• 100 ml de vinho branco ou cerveja;
• Sal e pimenta preta q.b..

    - Para as batatas crocantes:

• Batatas p/assar;
• Dentes de alho q.b.;
• Alecrim q.b.;
• Vinagre q.b.;
• Sal, azeite e pimenta q.b..

Preparação:

Não tem nada que saber, é muito simples. Basicamente, é espetar tudo num tabuleiro e enfiar no forno, falando grosseiramente. Falando com modos, cortei as tiras ao meio e coloquei num tabuleiro de ir ao forno. Num recipiente (ou recipeciente como diria a Cátia Palhinha), juntei o vinho branco ou cerveja, os cominhos em pó, o tomilho, o sal e pimenta. De seguida, verti a mistura sobre as tiras e juntei o alho picado mais a folha de louro. E estavam prontinhas para ir ao forno a 180 Cº durante 40 minutos, mais coisa menos coisa.

Quanto às batatas crocantes, também é muito fácil. É só cortá-las aos pedaços, colocar numa panela com água (a ferver) e sal, e levar ao lume. Assim que a água começar a borbulhar, deixar cozer por 10 minutos. Ao fim desse tempo, escorre-se as batatas e colocamos numa assadeira já com azeite no fundo. Salpicar com sal e pimenta preta, e regar com mais azeite. E estão prontas para ir ao forno a 200 Cº por 30 minutos. Depois, o toque final e que faz toda a diferença. Ao fim dos tais 30 minutos, retiram-se as batatas do forno e amassam-se um pouquinho. Colocar alguns dentes de alho esmagados e com casca, alecrim e umas gotinhas de vinagre. Voltar a colocar no forno por mais 30 minutos. Ficam de-li-ci-o-sas! E como devem ter reparado, as medidas para os temperos é mesmo q.b., mas quanto mais azeite e alho, melhor.

Este foi o resultado de um almoço bem saboroso:

Ficaram com água na boca?