A Gata na Cozinha #18

Como eu sei que vossas excelências já não passam sem as dicas culinárias de me myself, e como eu até gosto de vocês (só um bocadinho, vá), hoje presenteio-vos com mais uma receita e desta vez temos peixe. Peixinho que faz muito bem à saudinha. E não estejam já a torcer o nariz porque se perguntarem quem não gosta de peixe eu sou a primeiríssima a pôr o dedo no ar, mas se for dado um certo gostinho ao prato, sou capaz de comer peixe da mesma forma que como um bitoque.

Então temos: Lombinhos de Pescada com Molho Bechamel. E acreditem que se experimentarem até se vão esquecer que estão a comer peixinho.

Registem:

Ingredidentes

• Lombinhos de Pescada;
• 2 dentes de Alho;
• 1/2 copo de Vinho Branco;
• 1 colher sobremesa pó de Caril;
• 1 colher sopa Coentros frescos picados;
• 200 ml molho Bechamel;
• Sal e pimenta q.b..

Preparação:

Liguei o forno a 180 Cº.

Temperei os lombinhos de pescada com o alho picado, sal, pimenta e metade do pó de caril. Esfreguei-os bem neste preparado e reguei com vinho branco, depois, levei ao forno duran te 15 minutos.

Entretanto, misturei o restante pó de caril com o molho bechamel e os coentros frescos picados. Tirei os lombinhos do forno e verti o molho, e deixei cozinhar no forno por mais 10 minutos.

Pode acompanhar com batatinhas aos cubos cozidas e ervilhas.

O resultado foi este:

Ainda a fumegar.