A Gata na Cozinha #29

Mil perdões, mil perdões, mil perdões. Eu sei que vocês andam sempre desesperadas, sem saber o que fazer para o almoço e jantar, e eu, gata reles de uma figa, não venho aqui acudir-vos nessa hora difícil da vida de qualquer dona de casa. Para ser sincera, já nem me entendo com tantas fotos de comida espalhadas pelo portátil. Mas vá, hoje trago-vos um petisco saboroso, nada calórico (condição obrigatória, claaaaaaro) e simples de se fazer.

Ora então temos: Peitinhos de Frango recheados com Queijo Mozzarella e Manjericão

Não tem nada que saber, anotem:

Ingredientes:

• Peitinhos de frango (de peru também serve);
• Tomates cereja;
• 100g de Queijo Mozzarella;
• 2 colheres de sopa de Manjericão;
• Orégãos secos;
• 3 dentes de Alho;
• Um fio de Azeite;
• Sal e pimenta preta q.b. 

Preparação:

Temperei os peitinhos de frango com dois dentes de alho bem picadinhos, sal e pimenta.

Liguei o forno a 180 Cº.

Numa assadeira, coloquei um fio de azeite. De seguida, misturei numa taça o queijo, o alho e o manjericão. Depois, dei um golpe em cada peito de frango, recheei com a misturar anterior e fechei com a ajuda de palitos.

Levei ao forno durante cerca de 20 minutos. Entretanto, cortei o tomate cereja ao meio e temperei com uma pitada de sal e orégãos.

Retirei a assadeira do forno, juntei os tomates e voltei a colocar lá dentro para que o frango ficasse douradinho e os tomates macios.

O resultado foi este:

Prometo partilhar outra receita, no máximo dos máximos, sábado, sem falhas (não quero que andem a semana toda a leite e cereais por falta de ideias). Palavra de gata.