A Gata na Cozinha #15

Para hoje o que é que há? Isso mesmo, uma receita. E desta vez, é? Bacalhau com Natas.

Ultimamente, têm levado com algumas  receitas de peixe, mas sosseguem que para a próxima vem um prato de carne.

Não sei se vocês são assim como eu, doidas, malucas, tresloucadas por um bom bacalhau com natas, mas eu sou. É dos pratos que mais gosto. Esta receita é um pouco diferente do habitual, em vez de ser feita com a batata frita aos cubos, foi feita com puré. Ficou muito bom, também. Mas sinceramente...prefiro com a batatinha aos cubos. Mas ficou saboroso na mesma, não pensem que não, a consistência da batata é que é diferente.

Então, aqui vai:

Ingredientes

• 500 g de Bacalhau;
• 6 Batatas médias;
• 2 Cebolas;
• 2 dentes de Alho;
• 1 folha de Louro;
• 200 ml de Natas;
• 200 ml de Leite;
• 1 colher de sopa de Manteiga;
• Azeite e Noz Moscada q.b..

Preparação

Descasquei e cortei as batatas aos cubos e levei a cozer em água temperada com sal. Entretanto, descasquei as cebolas e cortei-as em rodelas finas. Levei uma frigideira ao lume com azeite, juntei as cebolas, os dentes de alho previamente picados, a folha de louro e deixei a cebola alourar. Depois, juntei o bacalhau já desfiado e deixei cozinhar. Temperei com sal e pimenta.

Entretanto, escorri as batatas e esmaguei-as até obter um puré, e depois, juntei o leite e a manteiga. Temperei com um pouco de noz moscada. Já quase, quase no fim, juntei o preparado do bacalhau ao puré e envolvi bem. Acrescentei metade das natas e voltei a mexer. Coloquei a mistura num tabuleiro e verti as restantes natas. Levei ao forno a 200 Cº para gratinar a superfície.

Et voilà: